دستور تهیه چوروس :
یک شیرینی اسپانیایی،پرتغالی است و شبیه بامیه ی خودمونه،و خمیراین شیرینی مانند بامیه،نان خامه ای است،دستور پخت و طعم های متفاوتی میتوان با کمی تغییرات به آن داد،چوروس بعداز سرخ شدن درپودرقند ودارچین غلطانده میشود واصولا با سُس شکلات سرو میشود.
موادلازم:👇
آب: یک لیوان
آرد: دولیوان
کره ۱۰۰ گرمی: ۱عدد
شکر:نصف لیوان
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۳عدد درشت
مخلوط شکر و دارچین: مقداری
همچنین بخوانید : طرز تهیه باقالی پلو
طرز تهیه:👇
ابتدا آب+شکر+کره رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا آب جوش بیادو شکر حل بشه بعد آرد رو که سه بار الک کردیم با وانیل و نمک مخلوط و یکباره ب آب اضافه میکنیم ،ومرتب هم میزنیم تا به اصطلاح آرد آبش کشیده و مثل تقریبا حلوا بشه زیر گاز رو خاموش و میذاریم خمیرکمی خنک بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه به دونه اضافه و هم میزنیم،داخل قابلمه ای کوچک روغن ریخته و روی گاز میذاریم تا داغ بشه،خمیررو داخل قیف که ماسوره گذاشتیم میریزیم،توی یک دست قیف خمیر ودردَستِ دیگه قیچی مخصوص کار،به اندازه ی دلخواه ازخمیربُرِش میزنیم،بایدهردوطرف خوب سرخ بشه،بعدروی دستمال سفره ی تمیز گذاشته تا روغن اضافی خارج بشه،بعدداخل مخلوط دارچین وشکر میغلتونیم.اگه دوست داشتید با سُس شکلات سرو کنید
منبع : اینستاگرام
وبلاگ غذا 